Catégorie : Solanaceae comestibles

Bringelle

Aubergine — Solanum melongena L.

L’Aubergine, ou Solanum melongena, est un légume-fruit cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. Elle est surtout utilisée comme aliment, appréciée pour son apport en fibres, sa texture fondante après cuisson et sa place importante dans la cuisine traditionnelle.

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Tomate poc-poc

Groseille du Cap, Coqueret du Pérou — Physalis peruviana L.

Espèce originaire d’Amérique du Sud, notamment des régions andines, aujourd’hui cultivée ou naturalisée dans plusieurs régions tropicales et subtropicales. La Tomate poc-poc, ou Physalis peruviana, est une plante exotique cultivée ou naturalisée, connue pour ses petits fruits jaune orangé enfermés dans une enveloppe sèche. Le fruit mûr est comestible et apprécié comme aliment, mais les parties vertes et les fruits immatures doivent être évités.

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